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Ein Eintopf ist eine Kombination aus festen Lebensmittelzutaten, die in Flüssigkeit gekocht und in der resultierenden Soße serviert wurden. Zu den Zutaten in einem Eintopf kann eine beliebige Kombination von Gemüse gehören (wie Karotten, Kartoffeln, Zwiebeln, Bohnen, Paprika, Pilze und Tomaten) und Fleisch enthalten, insbesondere zäheres Fleisch, das zum langsamen Garen geeignet ist. Geflügel und Meeresfrüchte werden ebenfalls verwendet. Während Wasser als Eintopf-Kochflüssigkeit verwendet werden kann, ist auch Brühe üblich. Gewürze und Aromen können ebenfalls hinzugefügt werden. Eintöpfe werden normalerweise bei einer relativ niedrigen Temperatur gekocht , so dass sich die Aromen vermischen können.

Eintöpfe ähneln Suppen, haben jedoch weniger Flüssigkeit als Suppen, sind viel dicker und erfordern ein längeres Garen bei schwacher Hitze. Dies macht es beliebt beim kostengünstigen Kochen. Schnitte mit einer bestimmten Menge an Marmorierung und gallertartigem Bindegewebe ergeben feuchte, saftige Eintöpfe, während mageres Fleisch leicht trocken werden kann.

Eintöpfe werden seit der Antike gemacht. Der älteste Eintopf der Welt wurde in Japan gefunden. Eintopfgerichte sind in vielen Ländern wie Frankreich, Deutschland, Amerika usw. sehr beliebt. Hühnereintöpfe werden hauptsächlich als Beilagen verwendet. Es kann sehr schnell und einfach gemacht werden. Ein herzhafter Eintopf ist eine großartige Möglichkeit, sich in einer kalten Winternacht zu füllen.

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